Indirizzo
Indirizzo: via Roma, 35 - 33042 Buttrio (UD)
Sito web: www.latteriacividale.it
Telefono: +39 0432 673280
Orari Apertura
Domenica: chiuso
Lunedì - Giovedì: 08:30-12:30
Venerdì - Sabato: 08:30-12:30 / 16:00-19:00
La Latteria Sociale di Cividale e Valli del Natisone s.c.a. nasce nel 1924 con il nome di Latteria Turnaria di Cividale in seguito alla chiusura delle Latterie di Gagliano e Spessa (frazioni del Comune di Cividale).
La Cooperativa è attualmente costituita da un totale di 160 soci dei quali 55 conferiscono il loro latte in caseificio.
Presso i locali di produzione della Latteria Sociale di Cividale e Valli del Natisone vengono lavorati giornalmente 175 quintali di latte trasformati sia in formaggi freschi che in formaggi stagionati.
Fra i prodotti di punta si possono elencare il formaggio Montasio DOP tradizionale (che costituisce circa il 30% dell’intera produzione) ed i formaggi "Latteria del '24", "Matajur" e "Saporito delle Valli" tutti a latte crudo.
La Cooperativa occupa complessivamente 30 persone impiegate sia nel caseificio che nei negozi di proprietà che commercializzano giornalmente circa la metà dell’intera produzione.
